L'EPI effectue des études sur les plantes et leurs usages, des enquêtes ethnobotaniques de terrain afin d'enregistrer, d'analyser et de restituer les savoirs populaires.
Un important fond documentaire et photographique autour de l'ethnobotanique et des paysages sert de base aux recherches.
Pierre Lieutaghi est le conseiller scientifique des études menées par l'EPI.
Laurence Chaber en est la chargée d'étude (laurence.chaber@orange.fr).
L'EPI a réalisé l'exposition 'Les Simples entre nature et société' et le livre s'y rapportant.
Des interventions, cours, conférences sont proposés, sur les thèmes liés à la flore.
En 2000, l'association, répondant à un appel d'offre public émanant de la Direction Régionale de l'Environnement de Provence Alpes Côte d'Azur, a initié le programme 'arbrem' : inventaire des arbres remarquables en région PACA.
En 2000-2001 une première approche des Bouches-du-Rhône et du Var a révélé la très grande richesse du patrimoine arboré de cette région.
En 2003-2004 le territoire du Parc Naturel Régional du Luberon a été minutieusement exploré, ainsi que l'adret de la Montagne de Lure.
En 2005 l'inventaire du département du Vaucluse est en cours.
La connaissance des arbres remarquables progresse et le maillage des territoires recensés en région PACA se colore peu à peu.
L'association EPI, anime la valorisation de ces recherches au travers de sorties de découverte sur le terrain, d'expositions, conférences, publications qu'elle conçoit et réalise.
Sortie animée par Pierre Lieutaghi
Conférence sur les arbres remarquables animée par Laurence Chaber